A linha de produção de ração de milho em flocos a vapor (também chamada de linha de produção de ração de milho em flocos a vapor ou linha de produção de ração em flocos de milho a vapor) é usada para fazer milho em flocos a vapor para ração animal. O milho flocado a vapor (SFC) é comumente fornecido em dietas de terminação em confinamento porque a escamação a vapor melhora a disponibilidade de amido e a utilização de nutrientes, melhorando assim o valor alimentar geral do milho (Zinn et al., 2002). Na maioria das operações que utilizam SFC, o grão é processado até uma densidade de flocos predeterminada, ajustando os rolos para uma distância de separação específica e usando tensão para manter os rolos juntos. O grão em flocos é geralmente produzido com uma densidade aparente entre 0,31 kg/L (24 lb/bu) e 0,41 kg/L (32 lb/bu; Owens et al., 1997), com uma recomendação média de 0,35 kg/L (27 lb/bu) para milho (Vasconcelos e Galyean, 2007); entretanto, a densidade dos flocos entre os flocos a vapor dentro de um único moinho e entre os confinamentos pode variar muito. A descamação para uma densidade semelhante usando 2 flocos não garante disponibilidade semelhante de amido (Armbruster, 2006).
O grau de gelatinização do amido ou disponibilidade de amido do SFC pode ser estimado utilizando procedimentos analíticos como hidrólise enzimática, produção de gás e métodos de gelatinização do SFC (Vasconcelos e Galyean, 2007). A avaliação rotineira da disponibilidade de amido é usada como um método de controle de qualidade para padronizar o processo de flocagem a vapor e garantir consistência de fabricação no dia a dia. A concentração de amido prontamente disponível no SFC é indicativa da taxa de fermentação do amido no rúmen. Quando o amido está prontamente disponível e é fermentado a uma taxa excessivamente rápida, o ácido pode acumular-se no rúmen, reduzindo o pH ruminal e, em última análise, resultando no aumento da prevalência de distúrbios digestivos.
Os fatores que contribuem para a variação entre as operações de confinamento em relação à qualidade do SFC incluem o tipo e as dimensões do equipamento de descamação, o tipo de grão, a variedade de grãos e o teor de umidade, o desgaste dos rolos e os procedimentos de descamação a vapor. Os procedimentos de amostragem e manuseio contribuem para a precisão dos resultados; portanto, os procedimentos de amostragem necessitam de atenção especial e a consistência deve ser avaliada ao tentar determinar a disponibilidade de amido do SFC.
Os objetivos deste estudo foram avaliar a disponibilidade de amido do SFC comparando as dimensões dos rolos e as densidades dos flocos de SFC entre os sistemas de flocagem, fornecer informações sobre os equipamentos utilizados e os procedimentos de flocagem do SFC, e definir as práticas atuais de fabricação de flocagem a vapor em operações comerciais de confinamento.
Structure of Steam Flaked Corn Feeding Production
Workshop Dimension of Steam Flaked Corn Feed Making Machine
Working Video of Steam Flaked Corn Feed Production Line
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